Milchverarbeitung
Molkereien, Milchverarbeiter und Käsehersteller
Die perfekte Lösung für die Milchindustrie.
Schnelle Implementierung, Kostenminimierung, Eigenenergieversorgung und CO2-Reduktion für Ihren Betrieb
Flexibel. Effizient. Nachhaltig.
In der Milchverarbeitung – von der Molkerei bis zur Käserei – fallen täglich große Mengen an Abwasser mit hoher organischer Belastung an. Die FlexBio-Abwassertechnologie bietet individuelle, nachhaltige Lösungen für eine effiziente Abwasserbehandlung direkt am Entstehungsort.
Unsere kompakten, modularen Containeranlagen sind gezielt auf die Anforderungen von Milchverarbeitern abgestimmt. Sie reinigen das Abwasser zuverlässig und kosteneffizient – auch bei schwankenden Inhaltsstoffen wie Milchfetten, Eiweißen oder Reinigungsmitteln. Gleichzeitig ermöglichen sie eine Energierückgewinnung, die Ihre Betriebskosten senkt und Ihre Umweltbilanz verbessert.
FlexBio macht professionelle Abwasserreinigung auch für kleine und mittelständische Molkereibetriebe wirtschaftlich. Mit unserer schlüsselfertigen Systemlösung erhalten Sie alles aus einer Hand – von der Planung über die Inbetriebnahme bis zur laufenden Betreuung.
Wissenswertes
90
%
Mit der anaeroben Abwasserbehandlung von FlexBio sparen Sie bis zu 90 % Energie im Vergleich zu herkömmlichen aeroben Verfahren – bei der Reduktion von 1 kg CSB liegt der Verbrauch bei nur 0,07–0,1 kWh statt 0,7–1 kWh.
3,5
kWh
Aus 1 kg CSB entsteht rund 0,35 m³ Methan, das ca. 3,5 kWh Primärenergie liefert. So wird aus Abwasser nicht nur sauberes Wasser – sondern auch wertvolle Energie.
3000
mg/l CSB
Molkereiabwasser ist mit durchschnittlich rund 3.000 mg/l CSB hoch belastet, je nach Produktmix zwischen etwa 1.500 und 5.000 mg/l. Molke als Nebenprodukt der Käseherstellung erreicht sogar 50.000–70.000 mg/l – ein enormes Energiepotenzial.
Technologie
Wie funktioniert das?
Effiziente Abwasserbehandlung für Milchindustrie - ideale Lösung für Protein- und Fetthaltige Verunreinigungen.
Fallbeispiel: Molkereiabwasser (anaerobe Vorreinigung)
Molkereiabwasser ist mit einem typischen CSB von rund 2.700 mg/l organisch hoch belastet.
Eingabe
Abwasserbehandlung, anaerobe Vorreinigung mit Energiegewinnung
- Molkerei/Milchverarbeitung
- 85.000 m³/a
- 2.700 mg/l CSB
Ergebnis
- Gasertrag (Methan): 68.276 Nm³ CH₄/a
- Primärenergie: 682,76 MWh/a (Strom ≈ 266.277 kWh/a · Wärme ≈ 238.967 kWh/a)
- Feuerungswärmeleistung: 77,94 kW
- CO₂-Einsparung: 247,84 t/a
- Amortisationszeit: 3,9 Jahre
Effiziente Biogasanlage für die Milchindustrie - ideale Lösung für Produktionsabfälle, Nebenerzeugnisse, Flotatschlämme usw.
Molkereiabfälle: Käseabfall & Sauermolke (Biogasanlage)
Käseabfall und Sauermolke sind energiereiche Reststoffe – in der Biogasanlage ersetzen sie Entsorgung durch Strom und Wärme.
Eingabe
Biogasanlage, Abfallbiomasse, kompakte Container-Biogasanlage
- Käseabfall 500 t FM/a mit einem Methanertrag von 454,8 Nm³ CH₄/t
- Sauermolke frisch 500 t FM/a mit einem Methanertrag von 21,6 Nm³ CH₄/t
Ergebnis
- Gasertrag (Methan): 238.200 Nm³ CH₄/a
- Primärenergie: 2.382 MWh/a (Strom ≈ 952.800 kWh/a · Wärme ≈ 1.310.100 kWh/a)
- Feuerungswärmeleistung: 271,92 kW
- BHKW ≈ 108,8 kWel (Standardgröße 250 kWel)
- CO₂-Einsparung: 864,67 t/a
- Amortisationszeit: 2,09 Jahre
Effiziente Lösung für die Milchindustrie – kompakt, wirtschaftlich, nachhaltig
Ob Molke, Reinigungswasser oder Produktionsreste: Unsere modularen Anlagen sind flexibel skalierbar.
Im Zentrum steht der Hochleistungsfermenter, der organische Inhaltsstoffe wie Milchzucker oder Eiweiß effizient in Biogas umwandelt – eine wertvolle Energiequelle für Ihren Betrieb. So wird Abwasser zur Ressource.
Egal ob kleine Käserei oder große Molkerei – FlexBio liefert Ihnen eine passgenaue Lösung mit besten Ergebnissen. Platzsparend, zukunftssicher und ideal integrierbar in bestehende Prozesse.
Durch den anaeroben Reinigungsprozess entsteht klimafreundliches Biogas, das Sie direkt zur Eigenstrom- und Wärmeerzeugung nutzen können. So senken Sie nicht nur Ihre Energiekosten, sondern auch aktiv Ihre CO₂-Emissionen – ein Pluspunkt für Ihre Nachhaltigkeitsbilanz.
Unsere Wirkung in Zahlen
Mit 63 ausgelieferten und 44 laufenden Projekten hat FlexBio bisher rund 95 GWh Energie aus Abwasser erzeugt und mehr als 17.733 Tonnen CO₂ eingespart.
63
Ausgelieferte Projekte
63 erfolgreich ausgelieferte Projekte
44
Laufende Projekte
44 Projekte in unterschiedlichen Phasen aktuell in Bearbeitung
95
Erzeugte Energie GWh
95 GWh Energie bisher mit unseren Anlagen erzeugt
17733
CO2 Einsparung in Tonnen
17.733 Tonnen CO2 bisher eingespart
Häufige Fragen
1. Wie hoch ist der CSB-Wert im Molkereiabwasser?
Molkereiabwasser liegt üblicherweise zwischen 2.000 und 4.000 mg/l CSB, im Mittel bei etwa 3.000 mg/l. Der Wert steigt deutlich, sobald Molke, Produktreste oder Spülverluste aus der Käserei mit in den Abwasserstrom gelangen – dort sind Spitzen über 10.000 mg/l möglich. Charakteristisch ist die hohe Abwassermenge: Molkereien erzeugen oft ein bis zwei Liter Abwasser je Liter verarbeiteter Milch.
2. Rechnet sich eine anaerobe Anlage bei vergleichsweise niedrigem CSB?
Ja, weil die Menge den geringeren Konzentrationswert ausgleicht. Rechenbeispiel: 200 m³/Tag bei 3.000 mg/l CSB ergeben ebenfalls 600 kg CSB pro Tag. Daraus entstehen bei 85 Prozent Abbaugrad rund 178 Nm³ Methan täglich, also etwa 1.780 kWh Energie. Entscheidend ist die Tagesfracht in Kilogramm CSB, nicht die Konzentration allein. Der FlexBio-Projektrechner rechnet beides zusammen.
3. Stören CIP-Reinigungsmittel den anaeroben Prozess?
Laugen, Säuren und Desinfektionsmittel aus der CIP-Reinigung sind die häufigste Ursache für Prozessstörungen in Molkereien. Kritisch sind vor allem pH-Sprünge und chlorhaltige Desinfektionsmittel. Abhilfe schaffen ein ausreichend dimensionierter Ausgleichsbehälter mit pH-Regelung und die zeitliche Entkopplung der CIP-Chargen. FlexBio-Anlagen sind mit dieser Pufferstufe standardmäßig ausgestattet.
4. Kann Molke als Co-Substrat mitvergoren werden?
Molke ist mit 60.000 bis 80.000 mg/l CSB ein hochwertiges Substrat und steigert die Gasausbeute erheblich. Sie muss allerdings dosiert zugegeben werden: Der hohe Laktoseanteil versäuert schnell und kann den Reaktor bei zu schneller Zufuhr kippen. Eine kontrollierte Dosierung über den Tag verteilt und eine ausreichende Pufferkapazität sind Voraussetzung.
5. Wie viel Platz benötigt eine Anlage auf dem Molkereigelände?
Die FlexBio-Anlage ist containerbasiert und kommt je nach Ausbaustufe mit einer Stellfläche von wenigen hundert Quadratmetern aus. Sie wird werkseitig vorgefertigt geliefert und vor Ort angeschlossen. FlexBio ist der einzige Anbieter, der containerisierte anaerobe Abwasserbehandlung als schlüsselfertige Lösung am Markt anbietet.
